Philosophie
Was uns wichtig ist.
»Ein Soja-Latte mit Caramell, der deinen Namen trägt«
Je verrückter die Kaffeenamen und Kreationen – umso teurer, aber nicht besser. Für ein hippes, polyglottes Lebensgefühl lassen sich Kaffeetrinker aus der ganzen Welt viel Geld aus der Tasche ziehen. Denn Kaffee ist in aller Munde, als Wachmacher, als Pausenbegleiter, als Vespergetränk. Und er fließt in Strömen in den Kantinen, Küchen und Wohnstuben. Aber, ist das auch lecker? Nein, nicht immer. Oft ist er bitter, sauer, schwarz – wie der Heizplattenkaffee dieser Welt – vielleicht hilft noch ein Schuss Milch … oder ein Blick über den Kaffeetassenrand hinaus.
Wussten Sie, dass Kaffee ohne Milch und Zusätze am besten schmeckt? Und erschwinglich ist er auch* und die Kaffeebauern können davon leben. Und das ist kein Märchen, sondern gelebte Wirklichkeit – sogar hier in Bad Saarow. Die echte »Krönung« entfaltet sich beim Kaffeegenuss, wenn man z. B. die Noten Schokolade, Johannisbeere oder einen Hauch von Grapefruit herausschmeckt. Die Vielfalt des Kaffee ist mit der des Weins vergleichbar. Aus ein und derselben Rebe wird an unterschiedlichen Standorten und durch die Art der Veredlung ein anderer Wein. Die Erfahrung des Winzers und die Qualität der Verarbeitung spielen eine entscheidende Rolle. Ohne Weiteres könnten die Supermärkte heute neben den immer länger werdenden Weinregalen ein mindestens ebenso langes Kaffeeregal aufstellen. Doch das Angebot an billigem Kaffee setzt sich durch und damit auch eine Konditionierung beim Geschmack. Das gilt es aufzubrechen, dafür schlagen unsere Herzen. Unsere Rösterin entscheidet mit ihrer Erfahrung, wann die Kaffeebohne ihr volles Aroma entfaltet, die Barrista weiß, mit welcher Brühmethode das volle Aroma wiedergegeben wird.
Wir verstehen uns als Kaffee-Pioniere in Ostbrandenburg und versuchen jeden Tag auf Neue, bei unseren Kunden die Begeisterung für richtig guten Kaffee zu entfachen.
Nachhaltigkeit
Der verantwortungsvolle Umgang mit der Natur liegt uns am Herzen – bei allem, was wir tun. Deswegen kommt bei uns in jede Tasse nur das Beste. Beim Kaffeeeinkauf legen wir großen Wert auf langlebige Partnerschaften, persönliche Beziehungen und fairen Handel.
Die Arbeitsbedingungen der Kaffeebauern sind uns wichtig. Wir kaufen bei kleinen Plantagen Kaffee ein und unterstützen lokale Kooperativen. Damit leisten wir auch einen Beitrag zum Erhalt unseres Ökosystems.
Um sicherzustellen, dass wir nichts verschwenden, gibt es bei uns zum Beispiel Taschen aus upgecycelte Kaffeesäcken zu kaufen.
Zertikfikate
Wir machen mit beim Qualitätssiegel Deutschland und handeln mit Fairtrade- und BIO-Produkten.
Engagement
Wir zaubern mit unserem Kaffee und unserem Engagement bei vielen ein Lächeln ins Gesicht.
Wir unterstützen den Adventszauber in Bad Saarow, den besonderen Weihnachtsmarkt am Scharmützelsee seit 2013 und zwei Kindergärten der Region. Warum? Weil uns die Menschen und die Region wichtig sind.
Ausserdem sind wir mobil unterwegs in:
Bad Saarow
• beim Filmfestival »Film ohne Grenzen« auf dem Eibenhof
• bei der Oldtimer Rally »Saarow-Classic«
Storkow (Mark)
• auf dem »Alinae Lumre Festival«
• auf dem Hoffest der Burg Storkow
Karlslust
• auf dem »Klein aber Fein Open-Air«