Soul Spice Gewürze

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Produktinformationen "Soul Spice Gewürze"

Sie sind die Seele jedes guten Essens: Hochwertige Gewürze runden Gerichte ab, verstärken deren Geschmack oder geben ihnen den speziellen Schliff. Mit SoulSpice kommt eine weitere Dimension hinzu. Denn die Food-Marke steht für reinste Gewürze direkt vom Bauern, regenerative Landwirtschaft, faire Bezahlung, soziales Engagement und höchste Bio-Qualität. Was viele nicht wissen: Speziell Gewürze sind häufig — obwohl verboten — mit chemischen Farbstoffen oder billigen Füllstoffen versetzt und besonders anfällig für Rückstände von Pestiziden. Zudem sind die Lieferketten von Gewürzen oft völlig intransparent durch eine Vielzahl von Zwischenhändlern. SoulSpice arbeitet deshalb direkt mit den Bauern zusammen und setzt sich für strikt ökologischen Anbau ein. Die Gewürze werden direkt von den Bauern gekauft, in Deutschland gemahlen und von Hand verpackt.

Füllmenge: 45 Gramm

 

Kaffee Zauber

Eine Prise dieses Gewürzes verleiht dem Kaffee ein traumhaftes Aroma von Zimt und Kardamom. Diese magischen Gewürze können auch wunderbar für Desserts und orientalische Speisen verwendet werden.

Die orientalischen Kaffeegewürze geben Kraft und Energie. Kaffee kann zur Übersäuerung des Körpers beitragen und die Magenschleimhaut reizen. Gewürze wie schwarzer Pfeffer, Zimt und Nelken machen den Kaffee bekömmlicher.

Zutaten: Bio Kardamom, Bio Ceylon-Zimt, Bio Piment, Bio Muskatblüte, Bio Nelke, Bio Pfeffer Nicht-EU-Landwirtschaft. Öko-DE-003

Tipp: Das feingemahlene Pulver mit seinem orientalischen Aroma kann zur Verfeinerung von Kaffee und heißer Schokolade verwendet werden. Es eignet sich auch für Desserts, Kuchen und Gebäck sowie für Pralinen, Quark, Joghurt, Sahne und Müsli. Dosierung: 1/2 TL pro Tasse

 

 

Kurkuma Latte

Kurkuma Latte aka Goldene Milch ist eine traditionelle indische Gewürzmischung, die in Kuh- oder Pflanzenmilch gerührt und erhitzt wird. Dieses wohlschmeckende Getränk beruht auf der uralten Ayurveda-Tradition. Der Name rührt von der tiefen orange-gelben Färbung, die der Kurkuma, Hauptzutat in der Goldenen Milch, dem Getränk verleiht. 

Zusammen mit unserem indischen Ayurveda-Experten haben wir unsere spezielle Mischung entwickelt und sorgsam auf die Wirkung und den Geschmack der einzelnen Gewürze abgestimmt. So enthält unsere Goldene Milch neben Kurkuma, Ingwer und Pfeffer auch Ceylon-Zimt und Kardamom. Denn obwohl die Goldene Milch hauptsächlich wegen ihrer wohltuender Wirkung getrunken wird, verleihen ihm Zimt und Kardamom ein blumig-süßes Aroma, dass sie zu einer schmackhaften Alternative zu Kaffee, Tee oder heißer Schokolade macht.

Zutaten: Kurkuma*, Kardamom*, Ingwer*, Ajowan*, Fenchel*, Ceylon-Zimt*, Pfeffer*

Tipp: Am besten eignen sich Mandel- und Reismilch für die Zubereitung, da sie die Goldene Milch schön cremig machen, doch auch Kokosnussmilch passt sehr gut und verleiht der Goldenen Milch zusätzlich eine natürliche Süße. Da die Gewürze sehr intensiv sind, reicht schon ein Teelöffel pro Tasse Milch aus. Damit das Kurkuma noch besser vom Körper aufgenommen werden kann, rät es sich, zusätzlich einen Teelöffel Kokosöl beizugeben, da Kurkuma nicht wasserlöslich ist. 

Die Gewürze zusammen mit der Milch und dem Öl kurz aufkochen und dann ca. 5 Minuten bei kleiner Hitze ziehen lassen, damit sich das Aroma und die Heilstoffe optimal entfalten können. Bei Bedarf kann auch noch etwas Kokosnussblütenzucker zum Süßen hinzugegeben werden.

 

 

 

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