Brazil Fazenda Rainha

volle Dröhnung Schokolade |

 French Press | Chemex | Filter |

Siebträger | Vollautomat |

Dieser Spitzenkaffee wächst auf der unter Kennern bekannten Farm Fazenda Rainha. Sie liegt  im Mogianatal, im Bundesstaat Sao Paulo, nahe der Stadt Espirito Santo. Dieses Gebiet im südöstlichen Binnenland Brasiliens ist als traditionell bestes Anbaugebiet bekannt. Die Fazenda Rainah produziert im traditionellen Kaffeeanbau Spitzenqualitäten, die bei internationalen Kaffeeverkostungen regelmäßig Spitzennoten erzielen. Der verantwortungsvolle und qualitätsorientierte Anbau ohne giftige Spritzmittel, die Ernte ohne Einsatz technischer Hilfsmittel und die durchweg manuelle Pflege und Sortierung des Rohkaffees haben ihren Preis. Nur rund 10.000 Sack dieses Spezialitätenkaffees werden jährlich geerntet. Dieser Kaffee hat einen ausgeprägten Charakter. Sein ausgewogenes Aroma erinnert an Schokolade, welches sich bei Abkühlung sogar noch verstärkt. Seine süße Weichheit und der lang anhaltende Nachgeschmack lassen jeden Kaffeeliebhaber ins Schwärmen geraten.