Zotter Rotwein Schokoalde
Kaffeerösterei Bad Saarow • Genussmoment • kraftvoll & elegant •
Dunkler Genuss mit Rotwein-Tiefe
Diese handgeschöpfte Schokolade verbindet 70 % dunklen Kakao mit einer luxuriösen Rotwein-Ganache – kraftvoll, aromatisch und angenehm samtig. Die Ganache wird mit Olivin, dem charaktervollen Paradewein von Winkler-Hermaden, verfeinert. Ein Wein, der auf vulkanischem Boden wächst und als „Blauer Zweigelt“ seine typische Tiefe und Wärme entfaltet.
In der Füllung finden sich außerdem kleine, in Olivin getränkte Traubenstückchen – liebevoll „Olivin-Bomben“ genannt. Eine hauchdünne Johannisbeerkuvertüre setzt fruchtige Akzente, bevor die gesamte Tafel in dunkler Schokolade mit 70 % Kakaoanteil umhüllt wird. Ein intensives, fast pralinenartiges Geschmackserlebnis, das perfekt zu einem kräftigen Kaffee aus der Kaffeerösterei Bad Saarow passt.
Die 70-g-Tafel ist handgeschöpft, ausgewogen und ideal für alle, die dunkle Schokolade mit feinem Rotweinaroma lieben. Kraftvoll, elegant und mit einer besonderen Tiefe, die lange nachklingt.
Ein Moment wie ein guter Rotwein – intensiv, warm und unvergesslich.
Zutaten & Nährwerte
Zutaten:
Nobelbitterschokolade° gefüllt mit Schokolade-Rotwein-Ganache° (60 %) und Rosinen° (2 %) – alkoholhaltig.
Rohrohrzucker°*, Kakaomasse°*, Kakaobutter°*, Olivin-Rotwein° (enthält SULFITE), Stärkesirup°, BUTTER°,
Olivin-Tresternbrand°, VOLLMILCHPULVER°, Rosinen°, Johannisbeeren getrocknet°, MAGERMILCHPULVER°,
Emulgator: SOJALECITHIN°, Steinsalz, Vanilleschotenpulver°.
Kakao: mindestens 70 % in der Nobelbitterschokolade°.
*aus fairem Handel, Fair-Handelsanteil insgesamt: 70 %.
°aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft.
Vollmilchpulver von Tiroler Bio-Bergbauern „Bio vom Berg“.
Kann Spuren von Schalenfrüchten aller Art, Erdnüssen, Eiern und Sesam enthalten.
Der perfekte Genussmoment – mit Zeit, Ruhe & echter Schokolade
Zotter Schokolade ist keine Schokolade für nebenbei. Sie ist ein handgeschöpftes Meisterstück, das Aufmerksamkeit verdient. Mit feinen Schichten, tiefem Aroma und dem Mut zur Langsamkeit. Wer sie bewusst genießt, erlebt nicht nur Schokolade – sondern einen echten Moment für sich.
1. Temperatur & Duft – Aromen, die sich entfalten dürfen
Schokolade lebt. Am besten genießt du sie bei Zimmertemperatur – nicht zu kalt, nicht zu warm. Sobald du die Tafel öffnest, steigen erste Duftnoten auf: Kakao, Gewürze, Frucht, je nach Sorte. Nimm dir einen Moment. Spür, wie der Duft dich einlädt.
2. Langsamkeit – nicht kauen, sondern schmelzen lassen
Ein kleines Stück reicht. Lass es langsam auf der Zunge zergehen. Kein Kauen, kein Hetzen. So zeigt sich die ganze Tiefe – von zartem Schmelz bis zu kräftigen Kakaonoten, Schichten, Füllungen und Nuancen, die erst nach Sekunden erscheinen.
3. Aromenreise – von Süße bis Charakter
Jede Sorte bringt ihre eigene Geschichte mit. Fruchtig, würzig, nussig oder samtig weich. Lass die Aromen in Wellen kommen – wie bei einem guten Kaffee: erst leise, dann klarer, schließlich präsent. Schmecke, was bleibt.
4. Die perfekte Begleitung – unsere Empfehlung
Eine gute Schokolade verdient ein gutes Getränk. Besonders schön ist die Kombination mit unserem Colombia Kaffee: fruchtig, elegant, mit feinem Säurespiel – ideal, um die Tiefe der Zotter Tafeln zu unterstreichen. Auch ein milder Espresso oder ein blumiger Tee passen wunderbar dazu.
5. Weniger ist mehr – kleine Stücke, großer Moment
Zotter Tafeln sind nicht zum Naschen. Sie sind zum Genießen gemacht. Wenige Stücke reichen, um dich zu berühren. Für den ruhigen Moment auf der Couch. Für das bewusste Innehalten. Für dich.
Zotter & Kaffeerösterei Bad Saarow – zwei Manufakturen, ein gemeinsames Ziel: ehrlicher Genuss, der bleibt.
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